Spätburgunder "Alte Reben" trocken Spätlese

Artikelnummer: DALD-0428

2017 Spätburgunder von Alten Reben "Ausblick" Spätlese trocken - Alde Gott Winzer Schwarzwald

Kategorie: trocken


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Nur mindestens 20 Jahre alte Rebanlagen liefern die hochwertigen Trauben (unter 40 hl/ha). Durch das Alter der Rebstöcke sind die Wurzeln weit in die Granitverwitterungsböden eingedrungen und können verstärkt die Mineralien aus dem Boden aufnehmen.

Charakteristik: edle rubinrote Farbe, feine Aromen heimischer Waldbeeren, Anklänge zartherber Schokolade, kräftig, ausgewogen, gehaltvoll, kräftige Tanine, extraktreich und unendlich langer Abgang

Weinbereitung:
traditionelle Maischegärung mit einer langen Verweildauer auf der Maische. Gekonnter Ausbau und Spiel mit dem Holz als Strukturelement.
In der Farbe eine edle rubinrote Farbe, feine Aromen heimischer Waldbeeren, Anklänge zartherber Schokolade, kräftig, ausgewogen, gehaltvoll, kräftige Tannine, extraktreich und ein unendlich langer Abgang.

Speiseempfehlung: Der ideale Begleiter zu Braten, Wild und rotem Fleisch.

Auszeichnungen:

Vinum 86 Pkt.
Gault-Millau 87 Pkt.
Falstaff 89 Pkt.
DLG-Abzeichen Gold


Trinktemperatur: 16 - 18 °C

Ursprungsland Deutschland
Anbaugebiet Baden
Erzeuger Alde Gott Winzer Schwarzwald eG
77887 Sasbachwalden, Talstr 2
Rebsorte Spätburgunder
Qualität Qualitätswein
Geschmack trocken
Gebindegröße 0,75 l
Alkohol 14 % vol
Restzucker 5,5 g/l
Gesamtsäure 4,5 g/l

Analysenwerte sind circa Werte und können je nach Abfüllung leicht schwanken.
Allergene: Enthält Sulfite

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