Spätburgunder "Alte Reben" trocken Spätlese
Nur mindestens 20 Jahre alte Rebanlagen liefern die hochwertigen Trauben (unter 40 hl/ha). Durch das Alter der Rebstöcke sind die Wurzeln weit in die Granitverwitterungsböden eingedrungen und können verstärkt die Mineralien aus dem Boden aufnehmen.
Charakteristik: edle rubinrote Farbe, feine Aromen heimischer Waldbeeren, Anklänge zartherber Schokolade, kräftig, ausgewogen, gehaltvoll, kräftige Tanine, extraktreich und unendlich langer Abgang
Weinbereitung:
traditionelle Maischegärung mit einer langen Verweildauer auf der Maische. Gekonnter Ausbau und Spiel mit dem Holz als Strukturelement.
In der Farbe eine edle rubinrote Farbe, feine Aromen heimischer Waldbeeren, Anklänge zartherber Schokolade, kräftig, ausgewogen, gehaltvoll, kräftige Tannine, extraktreich und ein unendlich langer Abgang.
Speiseempfehlung: Der ideale Begleiter zu Braten, Wild und rotem Fleisch.
Weinbereitung:
traditionelle Maischegärung mit einer langen Verweildauer auf der Maische. Gekonnter Ausbau und Spiel mit dem Holz als Strukturelement.
In der Farbe eine edle rubinrote Farbe, feine Aromen heimischer Waldbeeren, Anklänge zartherber Schokolade, kräftig, ausgewogen, gehaltvoll, kräftige Tannine, extraktreich und ein unendlich langer Abgang.
Speiseempfehlung: Der ideale Begleiter zu Braten, Wild und rotem Fleisch.
Auszeichnungen:
Vinum 86 Pkt.
Gault-Millau 87 Pkt.
Falstaff 89 Pkt.
Trinktemperatur: 16 - 18 °C
Ursprungsland
Deutschland
Anbaugebiet
Baden
Erzeuger
Alde Gott Winzer Schwarzwald eG
77887 Sasbachwalden, Talstr 2
Rebsorte
Spätburgunder
Qualität
Qualitätswein
Geschmack
trocken
Gebindegröße
0,75 l
Alkohol
15,5 % vol
Restzucker
5,5 g/l
Gesamtsäure
4,5 g/l
Analysenwerte sind circa Werte und können je nach Abfüllung leicht schwanken.
Allergene: Enthält Sulfite