Don Papa, auch als Papa Isio genannt, gilt als einer der wenigen bekannten Helden der Phillippinischen Revolution. Doch bevor er für die Unabhängigkeit seiner Heimat eintrat, war er ein einfacher Arbeiter auf der Zuckerrohrplantage. Bis heute dient deshalb das Zuckerrohr als Symbol seiner Verehrung. Don Papa Rum zollt der Energie dieses außergewöhnlichen Mannes Tribut.
Don Papa Sherry Cask wird, wie alle Don Papa Rums, aus frischem Zuckerrohr der phillippischen Insel Negros hergestellt. Zunächst reift dieser Rum in amerikanischen Eichenfässern. Im Anschluss wird der Rum in 4 verschiedene Ex-Sherry Fässer umgefüllt.
Dabei handelt es sich um Fino, Petro Ximenez, Cream und Palo Cortado Fässer, in denen der Rum für 18 Monate sein unverwechselbares Finish erhält.
Zum Schluss werden die Rums aus den verschiedenen Sherry-Fässern miteinander vermählt und ungefiltert mit einem Alkoholgehalt von 45 % abgefüllt.
Füllmenge: 0,7 Liter
Farbstoff: Ja
Herrsteller: keine Angaben
| Land: | Phillippinen |
| Importeur | Sierra Madre GmbH Rohrstr. 15, 58093 Hagen |
| Alter | 66 Monate |
| Alkoholgehalt: | 45 % vol. |
Mit Farbstoff (Zuckercoleur E 150)
