Jahrgang 2018
Sortenbeschreibung
Zählt zu den besten Weißweinsorten. Allerdings ist die Rebe sehr anspruchsvoll und um eine gute Qualität zu erhalten, sollte der Öchslegrad über 80 liegen.
Charakterisierung
Ein Weissburgunder der eleganten Art. Sein Aroma wird dominiert von Mineralität und gelben Früchten mit einem Hauch Zitrusaromen. Das Mundgefühl wird ist sehr gut ausbalanciert von Fruchtnuancen und Fruchtsäure. Im Abgang besitzt er eine ausgeprägte Griffigkeit von Birne mit einer leichten Würze.
Speiseempfehlung
Idealer Weißburgunder passend zu Fischgerichten und Kalb.
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Ursprungsland
Deutschland
Anbaugebiet
Markgräfler Land, Baden
Erzeuger
Markgräfler Winzer eG
79588 Efringen-Kirchen, Winzerstr 2
Lage
Blansingen Wolfer
Rebsorte
Weisser Burgunder, Pinot blanc
Qualität
Kabinett
Geschmack
trocken
Gebindegröße
0,75 l
Alkohol
12,5 % vol
Restzucker
3,7 g/l
Gesamtsäure
5,1 g/l
Allergene: Enthält Sulfite
