Trinidad Tobago Rum 40 %

Artikelnummer: WOJ-0180




 Aroma: Fruchtig mit ein Ton von Vanille
Geschmack: Süß und leicht würzig, etwas Schärfe
Nachklang: Fruchtiger Hauch von kandiertem Obst

Kategorie: Rum

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Trinidad Tobago Rum

Bourbon-Fässer haben diesem Rum feine Noten verliehen. Er ist eine ausgewogene Zusammenstellung verschiedener, brauner Rums aus Trinidad & Tobago. Typisch für seine Herkunft präsentiert sich dieser Rum elegant und finessenreich mit einem feinen Bouquet nach Rauch, Bananen, Schalen von Zirtusfrüchten und Gewürznelken. Ein gelungener Rum, der pur oder auch Cocktails einen individuellen Charakter verleiht.

.... Mojito
6 cl Trinidad Tobago Rum
3 cl Limettensaft
brauner Zucker
6 Minzblätter
Eiswürfel
Sodawasser

Limettensaft, Zucker und Minzblätter in ein Glas geben. Die Blätter mit einem Stößel oder Löffel zerdrücken. Rum und Eiswürfel hinzufügen und mit Sodawasser auffüllen.

Cuba Libre
6 cl Trinidad Tobago  Rum
Limette
150 ml Cola
Crusheis oder Eiswürfel

Die Limette vierteln und in ein Longdrinkglas geben. Die Viertel leicht mit einem Löffel am dem Glasrand ausdrücken. Rum dazugeben und mit Cola auffüllen. Mit Crusheis oder Eiswürfen servieren.und für die kalte Jahres Zeit empfehlen wir einen heißen Grog!

Rum-Kunde

Melasse, der honigartige, dunkelbraune Zuckersirup aus Zuckerrohr, wird mit Zuckerrohrsaft und Wasser verarbeitet und zum Gären gebracht. Dieses Zwischenprodukt wird dann destilliert, ein Prozess, der die Erfahrung und Kunst des Maestro Ronero (Rummeister) bedarf. Das destillierte Produkt wird auf den gewünschten Alkoholgehalt eingestellt und ist dann ein fertiger, weißer Rum. Wenn man den Rum geschmacklich veredeln will, lässt man ihn reifen. Dazu lagert man weißen Rum in Stahlfässern, braunen in Holzfässern. Durch die Wahl der Holzfässer nimmt man Einfluss auf die Geschmacksentwicklung. Häufig genutzt werden z.B. gebrauchte Whiskyfässer.

Je länger der Rum im Holzfass liegt, desto aromatischer wird der Geschmack. Zusätzlich erhält der Rum seine gelbliche bis satt braune Farbe. Alter Rum ist mindestens 3 Jahre gelagert.

Qualitätsstufen


AOC blanc Weißer Rum 3 Jahre gelagert
AOC 1 Jahr im Eichenfass gelagert
VO 3 Jahre im Eichenfass gelagert
VSOP 4 Jahre im Eichenfass gelagert
XO mindestens 6 Jahre im Eichenfass gelager

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